Salmón a la mantequilla y brócoli
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#cena#omega-3#crucíferas⏱ 15 min
El **salmón** aporta **omega-3** asociados con menor inflamación y mejor sensibilidad a la insulina; el **brócoli** (crucífera) añade fibra y compuestos sulforados que favorecen un metabolismo saludable. Cerrar con proteína+fibra ayuda a evitar ‘refrigerador nocturno’.
Preparación
- 1.
Vaporiza el brócoli 4–5 min y saltea con aceite.
- 2.
Derrite mantequilla, dora el ajo 30 s.
- 3.
Sella el salmón 3–4 min por lado y sirve.
Ingredientes
1 porc.
- Filete de salmón160 g
- Mantequilla15 g
- Brócoli150 g
- Aceite de oliva1 cda
- Ajo1 diente
